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更新时间：2025-12-29 
浏览次数：20过敏原检测试剂盒是一种可以轻松检测过敏原的检测工具。
它用于食品生产场所，以确保过敏原不会意外混入原材料或产品中。过去，检测过敏原需要专业知识和设备，但随着检测试剂盒的普及，现场人员现在可以轻松检测过敏原。如今，它已成为保障食品安全的重要产品。
许多试剂盒采用一种称为免疫层析的技术。该方法使用仅与特定物质发生反应的抗体，从而可以通过肉眼确认检测线。无需特殊分析设备，即可在短时间内获得结果。含有鸡蛋、小麦和其他需要标注过敏原的“特定成分"的产品随处可见。
过敏原检测试剂盒主要用于食品生产。典型用途包括：
生产线上更换产品时，需要进行检查以确保前一产品残留的过敏原不被污染。 常用的方法是用棉签擦拭机器和工具表面，然后用测试盒进行检测。这可以防止因清洁 而造成的意外污染，并降低过敏原转移到下一个生产产品上的风险。
此举旨在确认从外部采购的原材料不含未申报的过敏原。除了核查原材料生产商提供的规格和质保外，我们还会在收到原材料后进行简单的内部测试，进一步强化质量控制体系。这可以防止在生产过程初期引入意外过敏原，从而防患于未然，避免过敏反应的发生。
该检测方法用于在成品食品出货前轻松检查其是否含有过敏原。产品被研磨成细粉，均质化后，与特制提取液混合进行检测。即使发生极小概率的污染，也能及早发现，有助于防止问题产品流入市场。
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